Kupážování moštů Svatovavřineckého, Frankovky a Modrého Portugalu a přírodní fermentací jsme docílili krásného svěžího vína. V chuti můžeme cítit lesní ovoce. Druh: polosuché,...
Víno nazrávalo rok a půl v akátových sudech do medových tónů. PANENSKÁ SKLIZEŇ. Druh: bílé, suchéAlkohol: 12,5%Zbyt. cukr: 2g/lKyselinky: 5,5g/l
Víno nazrávala dva roky v akátovém sudu, má světle zelenkavou barvu, ve vůni můžeme cítit luční květy, v chuti jemné kyselinky. Druh: bílé, suché Alkohol: 12% Zbyt....
Víno nazrávalo 2 roky v akátovém sudu, má světle zelenkavou barvu, ve vůní můžeme cítit luční květy, v chuti jemné kyselinky. Druh: bílé, suchéAlkohol: 12%Zbyt. cukr:...
Víno má zelenkavo- žlutavou barvu, středně plné, lehká aromatika po broskvích. Druh: bíle, polosuché Alkohol: 12% Zbyt. cukr: 8g/l Kyselinky: 5,5g/l
Vůně plná, podobná lipovým květům, chuť až hořká, mandlová, víno má pěkné kyselinky, barvu nažloutlou. Druh: bílé, suché Alkohol: 12% Zbyt. cukr: 2g/l Kyselinky: 5g/l
Vítejte v našem vinařství
Jsme rodinné vinařství Buchtovín. Vína se dříve dělala tradiční metodou a to bez umělých kvasinek a dalších přídavných preparátů. A to je přesně to, co jsme zachovali. Rádi bychom Vám nabídli modrohorská vína v klasické, přirozené podobě.
Moderní částí naší technologie jsou nerezové tanky, kde necháváme naše vína kvasit, ale kvašení probíhá pouze spontánně, bez selektovaných kvasinek. Bílá vína při kvasu zachlazujeme, abychom docílili krásné aromatiky. A víte proč mají naše vína jedinečné barvy? Za tím stojí macerace. Necháváme je delší dobu ležet na slupkách a vínům dáváme čas, jaký si zaslouží. Pěkně si zrají ještě dva roky na dřevěných sudech, než se dají do lahví. Výjimkou jsou pouze sezónní mladá vína.
Co si představit pod tradičními víny? Stará vína, rozhodně ne! Jsou to nová vína pod kabátkem právě klasiky a tradic.
